自家製生パスタがおいしい、可愛い夫婦の小さなレストラン｜PHOkitchen＠バンコク

PHOkitchen

《PHOkitchen》はタイ人夫妻が切り盛りする小さなレストランです。ナコンチャイシー県のガーデンで採れたというこだわりの食材を使った料理はオーガニックでどれも自然な味わい。注文が入ってからパスタマシンで麺を打ってくれる自家製生パスタがおすすめです。

お店はチャトチャック市場から少し離れたラートプラオ地区にあります。最寄駅MRTラプラオ駅（ลาดพร้าว）からは徒歩10分程です。お店はお昼と夜の二部制で事前予約が必要です。私はFacebookメッセージから予約しました。メニュー表はタイ語(写真なし)なので、オンラインメニューで料理を確認してから行くと注文がスムーズです。

PHOkitchen

営業日：木・金・土・日

営業時間：11時00分～14時00分、16時00分～20時00分

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自家製生パスタがおすすめ

料理はひとつひとつがとても丁寧につくられていて、繊細な味わいです。盛り付けや容器もとても綺麗です。

おすすめはオーダーが入ってからパスタマシンで麺を作る、自家製生パスタです。今回注文したのはほうれん草を練りこんだ麺にサーモンをのせた《ピストソースパスタ》。手作りらしい繊細な味わいでおいしかったです。パスタマシンを使うところを初めて見れて楽しかった。

ピザの形が真ん丸ではなく、四角いのがホームメイド感があって良い。パリパリ生地にたくさんの具材、ピリッとした味付けでおいしかったです。

蜂蜜ときな粉がたっぷり掛かった豆腐プリンの小瓶。優しい味わいの和風なデザート。

ほんのり甘い蜂蜜ミルク、グラスの上に添えられたシナモンがオシャレ。

可愛すぎるオーナー夫妻

料理はもちろん素晴らしいのですが、オーナー夫妻の可愛らしさもこの店の魅力です。ジブリの世界から抜け出てきたかのような、仲睦まじい様子のオーナー夫妻。お揃いの帽子がなんとも可愛らしい…。Facebookの写真もどれも寄り添いあっていてすごく可愛かった。料理を一緒に作る姿も可愛い…全部かわいい。

パステルカラーでラブ＆ピースなお店の雰囲気にものすごくマッチしていました。この2人だからこそのお店の雰囲気なのでしょうね。オーナー夫妻の可愛さにも注目です！

PHOkitchenの動画

https://youtu.be/2GwtsLnJEws?t=100